首個(gè)健康指標(biāo)寫入保鮮標(biāo)準(zhǔn),15天不變色海爾冰箱主導(dǎo)

3月17日，由海爾冰箱主導(dǎo)的《健康保鮮功能電冰箱技術(shù)要求和測(cè)試方法》經(jīng)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)審核通過(guò)，成為了行業(yè)首個(gè)健康保鮮標(biāo)準(zhǔn)。憑借冷藏15天不變色、冷凍30天無(wú)血水的保鮮實(shí)力，海爾冰箱為標(biāo)準(zhǔn)制定提供了技術(shù)及實(shí)踐支撐。

此前，在健康保鮮領(lǐng)域并沒有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)則從健康和保鮮兩個(gè)方面進(jìn)行了規(guī)范化梳理，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。

以健康功能的評(píng)價(jià)為例，從保持食品新鮮、營(yíng)養(yǎng)不流失、殺菌除味等方面進(jìn)行規(guī)范，真正從用戶健康角度來(lái)考慮。評(píng)價(jià)指標(biāo)共有除菌率、防霉等級(jí)、除味率等7項(xiàng)考評(píng)項(xiàng)，其中要求除菌率不低于99%，除味率不低于90%。

而在保鮮功能評(píng)價(jià)層面，則通過(guò)失重量、VC變化率、營(yíng)養(yǎng)留存度等5個(gè)評(píng)價(jià)項(xiàng)目量化到相應(yīng)區(qū)間，確保評(píng)價(jià)結(jié)果的客觀性。

最后，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)冰箱健康保鮮功能效果分為三個(gè)等級(jí)，最低為三級(jí)健康保鮮，最高為一級(jí)健康保鮮，為冰箱的健康保鮮判定提供了依據(jù)。

值得一提的是，近年來(lái)海爾全空間保鮮冰箱在冷藏、冷凍、殺菌凈味等方面均展示出了科技亮點(diǎn)，為用戶打造全空間保鮮、健康囤貨等多個(gè)健康場(chǎng)景解決方案。

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