“中國廚具之都”布局智能制造
??紹興10月21日電(記者 項菁)從灶具、油煙機、碗筷消毒柜組成的傳統(tǒng)廚房“三件套”,到集三者為一體、兼具多樣化功能的集成灶,從量大面廣的普通廚具到高效輕盈的智能廚房……多年來,中國人的廚房正經(jīng)歷著前所未有的變革。
??在此過程中,科技、創(chuàng)新走進人們的視野,其也成為傳統(tǒng)行業(yè)變革的引擎。
活動現(xiàn)場?!№椵?攝
??“中國經(jīng)濟社會發(fā)展和民生改善,比過去任何時候都更加需要科學技術解決方案,更加需要增強創(chuàng)新第一動力?!闭憬】萍紡d副廳長吳卿談到,近年來,浙江大力實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略,加快科技融入傳統(tǒng)行業(yè),其中廚具作為量大面廣的行業(yè),如今也已朝著智能化、個性化等趨勢發(fā)展。
??據(jù)了解,浙江省紹興市嵊州市素稱“中國廚具之都”,早在1985年,嵊州就以生產傳統(tǒng)廚房“三件套”而聞名。多年來,該市已形成較為完整的廚具制造產業(yè)鏈,截至2019年年底,已擁有廚具企業(yè)及相應配套企業(yè)近450家,集成灶產銷量占全國總量60%以上。一組組數(shù)據(jù)成果,離不開該市的“智能化”布局。
??搖臂的機器人、一呼百應的集成灶……10月21日,嵊州舉辦第十三屆中國(嵊州)電機·廚具展覽會暨人才科技日活動。通過展會,嵊州又一次傳遞了打造“中國智能廚房”的信心。
展覽會?!№椵?攝
??浙江帥豐電器股份有限公司是參展商之一,此次展出了不少集聚“黑科技”的集成灶產品。該公司董事長商若云舉例說,今年新冠疫情讓人們更加重視健康,為此他們也與浙江工業(yè)大學等高校合作,研發(fā)推出具有語音控制、智能油溫監(jiān)測等功能的蒸烤一體化集成灶,讓人們下廚時安全又健康。
??在深耕該行業(yè)多年的商若云看來,“要打造‘智能廚房’,除了要讓市場化的產品擁有高科技功能之外,對于企業(yè)而言還要注重生產結構的變革,比如通過‘騰籠換鳥’讓生產硬件更具高效性,從而推動整個產品的智能化升級?!?/p>
??中共嵊州市委書記徐建役談及,“近年來,我們把智能電機、智能廚電作為重點打造的兩個產業(yè)集群,不斷提升產業(yè)的高端化、智能化、綠色化、集群化水平。當前,經(jīng)濟大變局也給中國廚具產業(yè)發(fā)展帶來了挑戰(zhàn),因此嵊州必須向科技創(chuàng)新要答案,推動電機、廚具產業(yè)在產品創(chuàng)新、技術迭代、服務優(yōu)化上取得新的突破?!?/p>
展覽現(xiàn)場?!№椵?攝
??當然,推動產業(yè)變革的道路上,亦少不了人才的支撐。當天,嵊州北航星空科創(chuàng)園舉行開園儀式,將攜附近的嵊州人才公寓等,共同為產業(yè)高質量發(fā)展注入科技和人才力量。
??“我了解到,近年來嵊州非常重視人才工作,在人才引育上拿出了大手筆?!敝Z貝爾化學獎獲得者邁克爾·萊維特在開幕式上談到,尤其是近年來,嵊州在美國、加拿大等地建立引才工作站,遠赴德國、英國等地舉辦創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽,還在上海、杭州成立人才“飛地”,這些都充分展現(xiàn)了嵊州廣納天下英才的決心和誠意,也吸引了一大批海內外高層次及團隊攜科技項目在此扎根。
??文章來源:中國新聞網(wǎng)
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