五分鐘帶你了解集成灶優(yōu)缺點(diǎn)
必看!五分鐘帶你了解集成灶優(yōu)缺點(diǎn)
集成灶,這是一個(gè)幾年前對(duì)我們還很陌生的詞,直至現(xiàn)在,知道的人越來(lái)越多。集成灶的生產(chǎn)廠家也是雨后春筍,商家更是遍地開(kāi)花,隨便逛逛建材城就可以注意到,集成灶的品牌專(zhuān)賣(mài)店甚至超過(guò)了傳統(tǒng)煙機(jī)。
隨著集成灶行業(yè)的飛速發(fā)展,社會(huì)的關(guān)注度越來(lái)越高,那我今天就來(lái)和大家聊一聊集成灶的優(yōu)缺點(diǎn),集成灶到底怎么樣?有哪些優(yōu)勢(shì),有哪些劣勢(shì)。
集成灶誕生的意義
我們使用的傳統(tǒng)的油煙機(jī)是從國(guó)外引進(jìn)的,但是西方人烹飪的方式和中國(guó)是完全不一樣的,以煎煮為主,煎個(gè)面包、牛排,煮個(gè)蘑菇湯什么的也不會(huì)有太多的油煙,所以傳統(tǒng)煙機(jī)可以很好的滿足西方人日常烹飪。
但是對(duì)于酷愛(ài)爆炒的中國(guó)家庭就不是那么的合適了,爆炒時(shí)候產(chǎn)生大量的油煙并不能被油煙機(jī)全部吸凈。所以裝再好的大吸力傳統(tǒng)煙機(jī),也很難避免廚房的油膩。
這時(shí)候集成灶就順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展誕生了,它比油煙機(jī)更符合中國(guó)家庭。像湖南、湖北、江西,這些區(qū)域吃的口味比較重,都是重油重辣,往往這些地方集成灶的普及度最高,這也可以很好的證明,集成灶的吸油煙效果有明顯的優(yōu)勢(shì)。
從原理上看,集成灶吸煙口更靠近鍋具,油煙在升騰過(guò)程中沒(méi)有到彌散區(qū)就已經(jīng)被吸走了,而傳統(tǒng)煙機(jī)即使吸力再大,油煙在到達(dá)吸煙口之前就已經(jīng)擴(kuò)散了,所以集成灶吸凈率高也就很正常了。這么一比較的話,光從吸油煙率這一點(diǎn)來(lái)看,還是推薦大家選擇集成灶!
個(gè)性化的廚房
追求個(gè)性化的人群越來(lái)越多,大家的廚房都一樣,對(duì)有文藝范的青年來(lái)說(shuō)是不可忍受的,尤其是現(xiàn)在90后對(duì)廚房的品質(zhì)要求都很高。
傳統(tǒng)煙機(jī)上吸上排,煙管和裝飾罩的位置是不可改變的,而集成灶側(cè)吸下排,廚房上半部分空間完全可以自由發(fā)揮,裝吊柜也好,放擺臺(tái)也好,干脆空著,來(lái)個(gè)簡(jiǎn)約的也行。不僅節(jié)省了許多空間,還更美觀了。怪不得設(shè)計(jì)師一般都偏愛(ài)集成灶,這都是有原因的。
拒當(dāng)黃臉婆
女性朋友對(duì)家庭的付出很多,每天為一日三餐操勞,在烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙很容易附著在皮膚上,導(dǎo)致面部皮膚變得油膩、毛孔粗大、膚色晦暗。
傳統(tǒng)煙機(jī)的油煙在進(jìn)入吸煙口之前,必須經(jīng)過(guò)臉部!而集成灶呢,則是側(cè)吸下排,而且吸煙口的位置低于臉部,油煙未升騰前就被吸的干干凈凈。
像我這種在護(hù)膚上花大筆錢(qián)的女生,真的覺(jué)得還是蠻重要的,愛(ài)美之心人皆有之嘛,不要等變成黃臉婆了才后悔當(dāng)初為什么沒(méi)有安一臺(tái)集成灶在家里。
比二手煙更毒的油煙
現(xiàn)在禁煙的區(qū)域越來(lái)越多,公共場(chǎng)所禁止吸煙,可能很多家里的客廳也禁煙了,要吸煙只有去陽(yáng)臺(tái)或是樓道。
但你沒(méi)發(fā)現(xiàn)的是,有一種比二手煙更毒的煙,那就是油煙,烹飪過(guò)程產(chǎn)生的油煙有很多有毒成份,對(duì)身體的危害極大,身體健康其實(shí)也是省下了一大筆錢(qián)。
集成灶的吸煙結(jié)構(gòu),很好的避免了油煙經(jīng)過(guò)臉部,一方面保護(hù)了皮膚,另一方面,更保護(hù)了呼吸道。以前做一頓飯所吸的油煙,比吸入一整包香煙更厲害,現(xiàn)在終于可以“戒煙”了,這還真需要給集成灶點(diǎn)個(gè)大大的贊。
集成灶的成長(zhǎng)之路
經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展,集成灶已不止?jié)M足于煙機(jī)、灶具、消毒柜的整合了,新型的帶蒸箱和蒸烤一體的集成灶也應(yīng)運(yùn)而生。
在炒菜的同時(shí),可以蒸魚(yú)翅蒸熊掌,烤雞烤鴨烤全羊…大大的提升了烹飪效率,而且節(jié)省空間,畢竟現(xiàn)在能裝高柜然后再嵌入蒸烤箱的大廚房并不多,高高在上的房?jī)r(jià),讓我們對(duì)待來(lái)之不易的房屋面積時(shí),且裝且珍惜。
集成灶正在從集成到集大成方向發(fā)展,現(xiàn)在市面已經(jīng)有1臺(tái)相當(dāng)于14臺(tái)功能的集成灶推出,而且智能化也在進(jìn)步,集成灶蒸烤箱可以通過(guò)WIFI連接手機(jī),實(shí)現(xiàn)智能一鍵烹飪和遠(yuǎn)程手機(jī)控制。
可以看出,在節(jié)省空間和智能化控制方面,集成灶的生產(chǎn)廠家都在做著努力。相信,更符合烹飪國(guó)情的,屬于中國(guó)人自己的煙機(jī)灶具未來(lái)會(huì)發(fā)展得更好!
革命尚未成功,同志仍需努力
后期維護(hù)上,集成灶就比不上傳統(tǒng)煙機(jī)灶具了,傳統(tǒng)煙機(jī)灶具每個(gè)也就幾十斤,拆裝獨(dú)立,可是集成灶可是個(gè)200來(lái)斤的“大家伙”,而且嵌入在櫥柜之間,搬動(dòng)起來(lái)極不方便。
不過(guò)據(jù)了解,現(xiàn)在也有模塊化的集成灶,每個(gè)功能都集成在各模塊中,再組裝到一起,維護(hù)維修時(shí)只需拆開(kāi)所在模塊即可,不用挪動(dòng)機(jī)器,如果購(gòu)買(mǎi)集成灶,建議還是要選擇帶模塊化設(shè)計(jì)的,給后期帶來(lái)諸多方面。
另外,集成灶的品牌和廠家眾多,產(chǎn)品也良莠不齊,各廠家標(biāo)準(zhǔn)也不盡相同,這里也講一點(diǎn)選購(gòu)技巧:
一是盡量購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家大品牌的產(chǎn)品,正規(guī)廠家在生產(chǎn)里涉及安全問(wèn)題的部件,如熄火保護(hù),吸煙口防火墻這樣的裝置都會(huì)考慮進(jìn)去,使用起來(lái)會(huì)更安全放心。
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