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老板電器中國(guó)新廚房全系產(chǎn)品迭代發(fā)布會(huì)在青島召開(kāi)

來(lái)源：家居百科時(shí)間：2021年06月18日 10:19

2021年6月16日，老板電器“新廚房計(jì)劃”全品類(lèi)全系產(chǎn)品迭代發(fā)布會(huì)在青島召開(kāi)，來(lái)自青島裝飾行業(yè)的企業(yè)嘉賓、設(shè)計(jì)師、協(xié)會(huì)代表、媒體等共同見(jiàn)證了這一歷史性的時(shí)刻。

眾所周知，老板電器品牌定位中式烹飪文化的傳承與創(chuàng)造，近些年倡導(dǎo)中國(guó)新廚房概念，此次發(fā)布會(huì)主要是展示老板電器新廚房計(jì)劃3.0主要成果之一——全系列產(chǎn)品更新迭代。

發(fā)布會(huì)伊始，老板電器青島分公司總經(jīng)理沈連妹進(jìn)行了歡迎致辭，同時(shí)對(duì)老板電器近年來(lái)的發(fā)展向大家進(jìn)行了闡述，她講到，作為42年專(zhuān)注廚電的民族品牌，老板電器依靠科技創(chuàng)新，不僅取得了硬件、軟件、制造、生態(tài)等領(lǐng)域的重大突破，而且使企業(yè)具備了強(qiáng)勁的行業(yè)韌性和魄力。在過(guò)去的2020年里，面對(duì)新冠肺炎疫情與世界經(jīng)濟(jì)萎縮的疊加沖擊，老板電器依然交出了油煙機(jī)、燃?xì)庠钸B續(xù)6年全球銷(xiāo)量領(lǐng)先的成績(jī)單；在今年3月份的AWE展會(huì)上，老板電器又成功完成了“新廚房計(jì)劃”3.0成果發(fā)布。這一切背后依托的正是對(duì)中式烹飪文化的傳承與創(chuàng)造。

老板電器青島分公司總經(jīng)理沈連妹老板電器青島分公司總經(jīng)理沈連妹

隨后，杭州老板電器股份有限公司產(chǎn)品總監(jiān)張君杰對(duì)老板電器發(fā)布新廚房計(jì)劃3.0成果進(jìn)行了發(fā)布。老板電器的新廚房計(jì)劃主要包括硬件、軟件、制造、生態(tài)。

在硬件方面，過(guò)去以油煙機(jī)、灶具為主的“中國(guó)舊廚房1.0時(shí)代”已無(wú)法滿足當(dāng)下廚房生活的需求，中國(guó)廚房正在升級(jí)到至少包括油煙機(jī)、灶具、蒸烤一體機(jī)，洗碗機(jī)的復(fù)合功能4.0時(shí)代。老板電器打造以煙機(jī)為代表的整體解決方案，最大限度滿足烹飪前、烹飪中、烹飪后的各類(lèi)場(chǎng)景需求，讓廚房真正成為每一個(gè)家庭最重要的創(chuàng)造中心。2021年，老板電器“新廚房計(jì)劃”的一項(xiàng)重要成果，就是完成了全品類(lèi)全系產(chǎn)品的更新迭代，涵蓋十一大廚房品類(lèi)超過(guò)40 余款新品，貫穿烹飪前、烹飪中、烹飪后的全鏈路烹飪旅程。

產(chǎn)品總監(jiān) 張君杰

在軟件方面，老板電器擁有著全球最大的中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)溫度和時(shí)間，去研究中式烹飪?nèi)绾瓮ㄟ^(guò)標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)據(jù)化，讓它更容易被掌控。通過(guò)發(fā)現(xiàn)每道菜都有一條獨(dú)一無(wú)二的曲線，傳感器實(shí)時(shí)探溫，解構(gòu)每一刻的烹飪溫度變化，并通過(guò)AI精算可以精準(zhǔn)還原每道菜的關(guān)鍵步驟。截至目前，中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫(kù)已經(jīng)收集和創(chuàng)造了超過(guò)3000道中式菜品的曲線。同時(shí)，老板電器還與八大菜系宗師、知名餐廳主廚等餐飲界權(quán)威、資深的人群合作，把他們的拿手菜轉(zhuǎn)錄為一道道中式烹飪曲線，植入在智能烹飪系統(tǒng)中，讓用戶在家也能還原大師的味道。

現(xiàn)場(chǎng)演示

在數(shù)字制造方面，老板電器從2010年開(kāi)始轉(zhuǎn)型升級(jí)，2012年打造行業(yè)機(jī)器換人典范，2015年建成行業(yè)首個(gè)數(shù)字化智能制造基地。2020年11月，老板電器實(shí)現(xiàn)對(duì)智能制造基地的全面改造升級(jí)，以數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化改造為主線，推進(jìn)5G、云計(jì)算、AI等技術(shù)在制造業(yè)的應(yīng)用，累計(jì)投入近5億元，建成占地面積約50000平方米的行業(yè)首個(gè)無(wú)人工廠。同年12月，老板電器無(wú)人工廠還成功入選浙江省首批“未來(lái)工廠”，成為唯一獲選的家電企業(yè)。在原有智能制造基礎(chǔ)上，老板電器未來(lái)工廠達(dá)到顯著的“降本增效”成果：產(chǎn)品質(zhì)量提升至99%，生產(chǎn)效率提升45%，產(chǎn)品研制周期縮短48%，生產(chǎn)成本降低21%，運(yùn)營(yíng)成本下降15%。

現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自青島5星級(jí)酒店的行政大廚對(duì)老板的新產(chǎn)品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)，對(duì)老板電器的評(píng)價(jià)是“更懂中國(guó)廚房、中式烹飪的廚電產(chǎn)品”。

營(yíng)銷(xiāo)副總裁徐偉達(dá) 營(yíng)銷(xiāo)副總裁徐偉達(dá)

最后杭州老板電器股份有限公司營(yíng)銷(xiāo)副總裁徐偉達(dá)進(jìn)行了總結(jié)性的致辭，他講到，老板電器在數(shù)字制造方面的領(lǐng)先性——成功打造了行業(yè)首個(gè)智慧無(wú)人工廠，真正意義上將工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)融合，成功構(gòu)建更適合中國(guó)廚電制造發(fā)展的新模式。

當(dāng)前環(huán)境下，中國(guó)正在構(gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局，內(nèi)循環(huán)既要拉動(dòng)內(nèi)需，也要拉動(dòng)科技與文化結(jié)合創(chuàng)造出來(lái)的需求。家電作為大消費(fèi)板塊的重要部分之一，肩負(fù)著未來(lái)國(guó)內(nèi)民生生活品質(zhì)提高的重要任務(wù)，在未來(lái)的整體經(jīng)濟(jì)中將有更大的機(jī)會(huì)。老板電器用行動(dòng)和數(shù)據(jù)證明，今天中國(guó)的廚房電器產(chǎn)業(yè)已是國(guó)人的驕傲，民族品牌主導(dǎo)著行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，牢牢掌握著核心技術(shù)，并從中國(guó)走向全球，這背后既是中國(guó)制造的崛起，也是中國(guó)文化自信的有力表現(xiàn)。

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