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2021國(guó)際肺癌日|火星人以科技創(chuàng)新守護(hù)中國(guó)人的廚房健康

來(lái)源：家居百科時(shí)間：2021年11月17日 11:13

每年11月是國(guó)際肺癌關(guān)注月，11月17日是國(guó)際肺癌日。肺癌作為我國(guó)發(fā)病率與死亡率最高的癌癥，再次引起全社會(huì)關(guān)注。

而油煙作為誘發(fā)肺癌的重要因素之一，過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)期都不為廣大消費(fèi)者所認(rèn)知，而以火星人為代表的新興廚電企業(yè)，卻在解決中國(guó)廚房油煙問(wèn)題的道路上，努力了多年。

央視報(bào)道：女性肺癌高發(fā)，廚房油煙不容小視

近年來(lái)，關(guān)于油煙致癌的話題越來(lái)受到人們的關(guān)注。

據(jù)2019年CCTV-1《廚房油煙也會(huì)致癌》的專題報(bào)道：全世界每30秒鐘就有1人死于肺癌，其中中國(guó)每年大約有6萬(wàn)人死于肺癌，肺癌已經(jīng)成為健康的“頭號(hào)殺手”。而我國(guó)癌癥發(fā)病情況呈現(xiàn)出與其他國(guó)家明顯的差異，在肺癌新增病例中，我國(guó)女性患者比率大幅提升，尤其是40歲-50歲的女性患癌人數(shù)已接近男性，其中90%的女性患者是不抽煙的。究其原因，和廚房油煙息息相關(guān)。

上海同濟(jì)大學(xué)腫瘤研究所相關(guān)研究研究表明，高溫烹飪時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量含一氧化碳、強(qiáng)致癌物苯并芘的煙霧，讓室內(nèi)PM2.5飆升，長(zhǎng)期吸入這種油煙會(huì)使患肺癌危險(xiǎn)增加2-3倍，且皮膚更容易衰老長(zhǎng)斑。在非吸煙女性肺癌危險(xiǎn)因素中，超過(guò)60%的女性長(zhǎng)期接觸廚房油煙，有32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物。

此外，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，菜籽油、豆油加熱到270°C-280°C時(shí)會(huì)產(chǎn)生油霧凝聚物，可導(dǎo)致細(xì)胞染色體損傷，這一點(diǎn)被認(rèn)為與癌癥的發(fā)生有關(guān)。

可以說(shuō)，廚房油煙已經(jīng)成為中國(guó)女性肺癌高發(fā)的元兇。破解廚房油煙問(wèn)題，迫在眉睫。

側(cè)吸下排式集成灶，解決中國(guó)廚房油煙難題

過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)期，人們解決廚房油煙問(wèn)題的唯一選擇便是在廚房安裝油煙機(jī)。

但是，眾所周知，中式烹飪與西式迥然不同，相較于西方的蒸烤、涼拌，中國(guó)人更偏愛爆炒和煎炸，油煙問(wèn)題更為突出。而由西方引入的頂吸式油煙機(jī)，上吸式的吸排煙方式，吸煙口距離油煙產(chǎn)生源頭較遠(yuǎn)，在油煙尚未吸凈之前就已經(jīng)四處逃逸。

近年來(lái)，盡管廚電企業(yè)在西式油煙機(jī)原有結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)之上做了諸多改進(jìn)，比如將頂吸改成側(cè)吸，吸煙口距離油煙源頭更近。但是油煙在吸排過(guò)程中，依然會(huì)經(jīng)過(guò)人臉和口鼻，油煙對(duì)人體的危害并未有效改善。

在此背景下，將吸煙口與油煙源頭進(jìn)一步拉近，并打破傳統(tǒng)油煙機(jī)上排式結(jié)構(gòu)，將其改為側(cè)吸下排的集成灶就此誕生。集成灶將油煙吸凈率提升至99%以上，這一技術(shù)創(chuàng)新，進(jìn)一步解決了傳統(tǒng)油煙機(jī)一直懸而未決的問(wèn)題。

如今，經(jīng)過(guò)十多年的市場(chǎng)驗(yàn)證，集成灶高效的吸油煙效果，已經(jīng)得到越來(lái)越多的中國(guó)家庭認(rèn)可。就在前不久，CCTV-1《生活圈》節(jié)目報(bào)道了集成灶的強(qiáng)大功能，節(jié)目中火星人集成灶作為測(cè)試對(duì)象，通過(guò)用戶真實(shí)測(cè)評(píng)，真實(shí)展現(xiàn)了集成灶良好的吸油煙效果。

在CCTV1《生活圈》節(jié)目中，中國(guó)家電電器研究院、健康家電中心工程師秦雅偉表示：集成灶高效吸排油煙的秘訣在于它運(yùn)用空氣動(dòng)力學(xué)原理，采用下排式排煙的方式，吸風(fēng)口距離煙源距離比傳統(tǒng)煙機(jī)更近，在油煙擴(kuò)散前，就能聚攏油煙，吸凈效率更高。

火星人集成灶以科技創(chuàng)新，守護(hù)中國(guó)廚房健康

2010年，懷著“解決中國(guó)廚房油煙問(wèn)題”的初心，火星人正式成立，全力進(jìn)軍集成灶行業(yè)。歷經(jīng)11年發(fā)展，火星人集成灶不斷進(jìn)行技術(shù)升級(jí)，打造了15cm低空近吸凈煙技術(shù)，加持四重油煙分離技術(shù)，為中國(guó)廚房油煙問(wèn)題提供了更佳解決方案，2021年還頻繁受到央媒以及王牌綜藝《向往的生活》等各大媒體的關(guān)注。

4月，在央視網(wǎng)《超級(jí)工廠》直播探廠中，央視主持人康輝親自體驗(yàn)“炒100辣椒都不怕”的火星人集成灶，親自感受火星人集成灶的吸油煙效果之后，不禁感慨：火星人集成灶，炒多少個(gè)辣椒都不怕；9月，《向往的生活》張航希導(dǎo)演探訪火星人，并接受了“炒100個(gè)辣椒”的挑戰(zhàn)，100多個(gè)辣椒下鍋之后卻沒有預(yù)想中的油煙肆意災(zāi)難場(chǎng)面，取而代之的是被秒吸干凈的清爽畫面。

火星人集成灶無(wú)懼央視等各大媒體的嚴(yán)苛考驗(yàn)，背后依托的正是其核心技術(shù)：15cm低空近吸，大大縮短吸油煙與油煙源頭的距離，同時(shí)運(yùn)用空氣動(dòng)力學(xué)，在吸油煙口附近形成負(fù)壓區(qū)，將產(chǎn)生的油煙強(qiáng)力吸進(jìn)煙腔內(nèi)，油煙剛到鍋口就被吸走。油煙經(jīng)過(guò)集成灶內(nèi)部油網(wǎng)過(guò)濾、油脂板分離、高速離心分離、倒風(fēng)箱冷凝等多重分離之后排凈。

除了在技術(shù)方面的創(chuàng)新之外，火星人一直以來(lái)對(duì)于中國(guó)家庭油煙問(wèn)題與肺癌關(guān)系的科普也頗為關(guān)注。2018年，火星人集成灶聯(lián)合中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)、浙江燃?xì)饩邊f(xié)會(huì)、中怡康等機(jī)構(gòu)，在亞洲第一高樓上海中心舉行中國(guó)家庭油煙大會(huì)，并聯(lián)合醫(yī)療健康互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)丁香園，共同發(fā)布《中國(guó)家庭油煙白皮書》。此外，火星人還在此大會(huì)上捐贈(zèng)100萬(wàn)元，與海寧紅十字會(huì)共同成立“火星人關(guān)愛肺癌家庭健康基金”。

由此可見，廚房油煙已經(jīng)成為危害人們肺部健康的重要元兇，而以火星人為代表的廚電企業(yè)正在通過(guò)科技創(chuàng)新，致力于從根源上杜絕烹飪中的油煙危害，守護(hù)中國(guó)廚房健康。

作為集成灶行業(yè)的領(lǐng)跑者，火星人以解決中國(guó)廚房油煙問(wèn)題為使命，以技術(shù)創(chuàng)新守護(hù)中國(guó)家庭健康，推動(dòng)中國(guó)廚房科技迭代與產(chǎn)品變革。

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