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銷量霸榜之下，老板蒸烤一體機(jī)的升維邏輯

來源：家居百科時間：2021年05月26日 17:50

美食，是一個時刻踩在年輕人興奮點(diǎn)上的關(guān)鍵詞。從西式糕點(diǎn)到中式烹調(diào)再，各種和美食有關(guān)的話題一次次沖上熱搜榜，但與層出不窮的美食相對的是網(wǎng)友“你學(xué)廢了嗎”的自嘲，各式烹飪翻車現(xiàn)場，讓年輕人在向往精致美食的同時，也對“走進(jìn)廚房”敬而遠(yuǎn)之。

抓住新消費(fèi)契機(jī)，老板電器強(qiáng)勢“突圍”

隨著主力消費(fèi)人群的演變，年輕消費(fèi)人群逐漸占據(jù)成為市場的消費(fèi)主體。而傳統(tǒng)中式烹飪，不管是爆炒、清蒸還是紅燒，更多靠的是經(jīng)驗(yàn)、技藝，是長期在廚房摸爬滾打才練就出來的，反觀現(xiàn)在的年輕一代，大多成長在爸媽操持一切的獨(dú)生家庭，距離廚房的煙火氣很遠(yuǎn)，走進(jìn)職場之后，面臨著996高壓，更沒有時間和精力琢磨廚藝，只能在短視頻中“云烹飪”，點(diǎn)個贊便是學(xué)會了。由年輕消費(fèi)群體催生出的烹飪訴求，進(jìn)而促使現(xiàn)代廚房電器往功能多樣化、個性化發(fā)展。

其中，以蒸烤一體機(jī)為代表的細(xì)分品類，集蒸箱、烤箱于一體，既節(jié)省空間，又規(guī)避了單一烤箱的干柴痛點(diǎn)，并且合二為一的便捷操作體驗(yàn)，深受許多家庭的青睞。根據(jù)魔鏡市場情報(bào)統(tǒng)計(jì)，2020年天貓?zhí)詫毦〇|平臺蒸烤一體機(jī)銷售額約28億元，其中，天貓?zhí)詫氄艨疽惑w機(jī)銷售額約17.13億元，同比增長46%，漲勢較好，不難看出該品類的市場前景廣闊，也吸引著眾多頭部品牌爭相入局，但也意味著市場競爭激烈，品牌必須具備差異化優(yōu)勢，以全新品類定位解決產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象。不僅如此，新一代的烹飪者對廚房提出了更高的要求，廚房早已不只是滿足每日的“飽腹之欲”，更承載著對未來生活的美好憧憬。

從“創(chuàng)造中國新廚房”的品牌理念誕生，到“中國新廚房計(jì)劃”2.0成果落地，作為國內(nèi)高端廚電代表品牌，老板電器通過洞察中國用戶烹飪習(xí)慣，以科技激發(fā)烹飪創(chuàng)造力，全方位實(shí)現(xiàn)了人們對于所有廚房生活的美好想象，幫助和支持每個烹飪者獲得健康、便捷、有趣的烹飪體驗(yàn)，烹飪創(chuàng)造力成為老板電器的經(jīng)營哲學(xué)。在入局嵌入式蒸烤一體機(jī)領(lǐng)域時，充分考慮了中國廚房的實(shí)際情況，在產(chǎn)品“硬件”和“軟件”層面均有獨(dú)到之處，締造難以攻破的品牌壁壘，創(chuàng)造性解決了西方廚房電器“舶來品”無法解決中國廚房與中式烹飪長期存在的痛點(diǎn)，重塑屬于中國人的廚房，讓每個家庭享受到地道的中國味。

也正是在這樣的不懈努力下，老板電器在市場上取得看了令人矚目的耀眼成績。在嵌入式品類區(qū)域，2021年第一季度便交出了一份完美的答卷，其在蒸烤微全品類的市場銷售份額上，老板電器以32.9％的占比遙遙領(lǐng)先，并以行業(yè)銷量第一的成績向全世界傳遞著老板蒸烤一體機(jī)的品質(zhì)實(shí)力。

老板電器作為先行者成功突破傳統(tǒng)廚電功能單一的局面,精準(zhǔn)觸達(dá)消費(fèi)者對專業(yè)廚電的需求,時刻把握時代脈搏,堅(jiān)持與國際廚電水平接軌，傾情推出嵌入式蒸烤一體機(jī)系列產(chǎn)品，填補(bǔ)了專業(yè)廚電選購上的空白,推動蒸烤類廚電產(chǎn)品向向多功能化、專業(yè)化的方向發(fā)展，重構(gòu)嵌入式蒸烤一體機(jī)的行業(yè)生態(tài)。

老板蒸烤一體機(jī)，全面迎來烹飪新時代

回溯中華民族千年的美食文化，就一定離不開原始的蒸食和烤食。并且在消費(fèi)升級背景下，人們對健康飲食的重視，蒸菜能最大限度的保留菜品的營養(yǎng)成份，讓食物被賦予更多的健康內(nèi)涵,比起其它烹飪方式少許油膩，且容易消化，而在烤食方面，如今人們也更加注重健康，自制的蒸烤美食不僅美味也更衛(wèi)生。

時代的步伐在前進(jìn)，產(chǎn)品更新迭代的速度自然也更快。

老板電器在蒸烤一體機(jī)品類上的優(yōu)異業(yè)績，與其硬核的產(chǎn)品力有著巨大關(guān)系，能夠根據(jù)不同菜品與自身口味靈活調(diào)整烹飪模式，在“蒸”與“烤”兩種模式之間自由切換，在不破壞食材風(fēng)味的同時，保留更多營養(yǎng)成分，也讓菜品口感層次更加豐富。

硬件上，老板電器始終不斷開拓創(chuàng)新，為了給中國家庭更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品體驗(yàn)，其搭載的澎湃大蒸汽系統(tǒng)十分強(qiáng)大，以“預(yù)熱快、蒸汽大、穿透力強(qiáng)”三大極致性能著稱。預(yù)熱時間可以縮短至4min，穿透力方面，標(biāo)準(zhǔn)負(fù)載重量為2.75kg，比行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高了38%，蒸汽的利用效率也能突破11.8L/min，比第一代技術(shù)大了55%，能幫助萬千家庭提升烹飪效率縮短下廚時間；軟件層面，老板電器成立了行業(yè)唯一的中式烹飪學(xué)院，擁有建設(shè)全球最大中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫，通過溫度和時間，去研究中式烹飪，以標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化，使中式烹飪更容易被掌握，截至目前，老板電器已經(jīng)收集了超過3000道中式經(jīng)典菜品的曲線。正是憑借對中式烹飪的堅(jiān)持以及在“硬件”“軟件”上的不斷創(chuàng)新，老板電器贏得了市場與口碑的雙豐收。

不得不說，老板蒸烤一體機(jī)針對當(dāng)下國民痛點(diǎn)提出了精準(zhǔn)有效的解決方案，通過創(chuàng)新科技手段實(shí)現(xiàn)不食煙火的健康烹飪方式，讓蒸烤烹飪從繁瑣工序和煙火彌漫中得到解脫，成為一種享受美食與家庭溫情的過程。

縱觀，在全民追逐智能化、高端化生活方式的時代，廚房電器也進(jìn)入全面的消費(fèi)升級中，中國廚房所迸發(fā)出巨大活力，讓市場看到了更多肯能，以老板電器為表率的國貨品牌，正是以更加智能、高效的烹飪方式倡導(dǎo)高端、整體化的廚房概念，以期改變國人廚房生活方式，做堅(jiān)持走在高端廚電行業(yè)前沿的弄潮兒，從而不斷打造貼近消費(fèi)者所需的高品質(zhì)廚電。

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