首頁 即時動態(tài) 疫情之下,一種名叫“在家做飯”的生活方式正在興起

疫情之下,一種名叫“在家做飯”的生活方式正在興起

來源:家居百科 時間:2020年03月19日 15:28

??最近,不少廚電企業(yè)發(fā)起”在家做飯,回歸生活本味”倡議和微博話題。的確,一場突如其來的疫情,讓男男女女變成了宅家大神。從除夕夜到現(xiàn)在,已經(jīng)是大多數(shù)人在家隔離的第五周。雖然有些公司開始陸續(xù)復(fù)工,但仍處疫情時期的“宅“生活還在繼續(xù):外賣取餐風(fēng)險實在太高,下館子堪比“霍亂時期的愛情”般可望不可及,“吃什么”看來都只能自己動手。

??原本以為佛系青年廚藝皆貧瘠,沒想到一夜之間,朋友圈的畫風(fēng)從超市搶購一空的方便面,變成了史上最炫廚藝大賞——電飯煲蛋糕、雙皮奶、舒芙蕾、氣鍋雞、芒果冰沙……只有你想不到,沒有他們做不到。

??原本離了外賣就不能活的年輕人,究竟是靠什么成功轉(zhuǎn)型五老峰下深藏不露的“中華小當(dāng)家”?在同朋友圈3位廚藝秀參與者對話后,筆者有了這樣一些新發(fā)現(xiàn)。

沒有什么是如今的小家電在家做不了的

??廚電系烹飪高手:海歸娟子

(娟子朋友圈展示的在家做飯成果)

??娟子從大年夜開始,已在朋友圈集中秀出100多道菜肴。她笑稱,開年宅有助于激發(fā)人類舌尖上的小宇宙。其實,娟子的好廚藝離不開英國留學(xué)期間她對于各式家電產(chǎn)品的純熟應(yīng)用?;貒?,她也在房子里配備上了全套小家電產(chǎn)品,從烤箱、煎烤機、到破壁機、凈食機……應(yīng)有盡有。而這些,不僅讓她在疫情期間,在廚藝秀上大展身手,也讓她徹底放下了心了?!耙驗檫@個病毒傳播力還挺強的,即使我買回來自己燒,還是擔(dān)心會有病毒殘留,我家里有一臺九陽的凈食機,上面殘留的有毒物質(zhì)都可以被清洗干凈,那我做菜的時候就更放得開了?!闭勂鹨咔槠陂g讓她最心儀的小家電產(chǎn)品,娟子這樣說道。

??只燒菜不洗碗:牙醫(yī)暢暢

(暢暢朋友圈展示)

??兒科牙醫(yī)暢暢,因為工作關(guān)系一直以來都很注重安全衛(wèi)生。因此,既可以洗碗又可以殺菌、烘碗的洗碗機是她家里購置的第一款廚電產(chǎn)品。而談到這次疫情,她最滿意的廚房小家電產(chǎn)品,暢暢給到了同樣的答案。她告訴筆者,這次在家宅了一個多月,因為是兒科,估計接下去還要再宅一段時間,每天給一家三口做飯燒菜,最頭疼的就是洗碗。多虧家里有臺九陽洗碗機,要不然一日三餐這么洗下來,手都要洗壞了。當(dāng)然,因為洗碗機具備的烘干殺菌功能,疫情期間對于餐盤碗筷的消毒自然也更讓她放心。

??喝進去的一定要健康:新手奶爸Alex

??在日資企業(yè)上班的Alex去年十月剛升級為新手奶爸。因為聽說新鮮的純凈水具有很好的溶解性,能有效促進寶寶消化吸收,最適宜用來沖泡奶粉,他買了一臺除重金屬抑菌凈水機。他告訴筆者,多虧這個決定,才能在疫情期間一家人也能一直喝上放心水。原來考慮到老小區(qū)管道老化等原因,本身Alex一家都是定期從超市或電商平臺買桶裝純凈水使用的,疫情期間快遞停運,超市也沒法去,如果不是有了這臺凈水機,一家人都要回歸到“燒開水”的年代。

(多款小家電產(chǎn)品的美食烹飪)

??確實,在這樣一段特殊的隔離在家的日子,如果說強大的網(wǎng)絡(luò)提供了人們精神上的慰籍,那么各式各樣的廚房小家電產(chǎn)品則滿足了人們生理上“民以食為天”的需求。想要喝一杯自制的新鮮豆?jié){和果汁,可以用九陽不用手洗的破壁機或豆?jié){機;想要烹飪美味的雞湯,可以用九陽蒸汽飯煲一鍵搞定;不會做菜但依舊想要在朋友圈展露身手,炒菜機器人全權(quán)代勞……真的,恐怕已經(jīng)找不出當(dāng)今在廚房這個領(lǐng)域,小家電無法完成的任務(wù)。讓在家做菜變得簡單,也使得小家電產(chǎn)品在疫情期間成為整個家電甚至家居領(lǐng)域逆勢上漲的頭牌。

??在疫情期間,遠程辦公、食堂關(guān)閉,增加了消費者下廚機會,這也刺激了部分廚房小家電的銷量。奧維云網(wǎng)(AVC)數(shù)據(jù)顯示,線上2020年第五周到第七周(春節(jié)期間&疫情爆發(fā)期),破壁機、電烤箱、煎烤機等西式廚房小電以及洗碗機、吸塵器這些清潔品類增長明顯。不難看出,疫情期間,大家普遍喜歡在家制作煎烤、烘焙、果汁等西式餐點。

??在家做飯的健康生活方式疫情過后仍將延續(xù)

??“疫”境當(dāng)前,除了響應(yīng)國家號召:不出門!戴口罩!勤洗手!專家還頻頻提出:“提高人體自身免疫力是關(guān)鍵?!鄙虾DW訌埼暮赆t(yī)生也說到:“最有效的藥物是人的免疫力?!钡挚辜膊〉哪芰艽蟪潭壬先Q于人體自身的免疫系統(tǒng)——內(nèi)在免疫力體系的搭建幫助我們更好的對抗各種健康挑戰(zhàn)。

??或許這段話在疫情發(fā)生前的大多數(shù)“社畜”青年看來,只不過是“道理我都懂,可是對不起”的敷衍。而當(dāng)疫情帶給眾多人關(guān)于生命的思考,以及長達一個多月拒絕應(yīng)酬,拒絕夜宵,拒絕垃圾食品的健康居家飲食后,大部分人都對這一命題有了更深入的思考。

(廚電企業(yè)“宅居免疫大挑戰(zhàn)”號召全民在家做飯)

??為此,廚電企業(yè)特別發(fā)起了“宅居免疫大挑戰(zhàn)”抖音活動,我們發(fā)現(xiàn)來自全國甚至全球的網(wǎng)友,以各種各樣的方式參與其中。

??而“新鮮的食材”“健康的烹飪”“吃的放心,吃的營養(yǎng)”“不再讓病從口”是絕大多數(shù)參與活動網(wǎng)友提交的作品主題。

??這也讓我們有理由相信,這段回歸初心,敬畏生命的記憶,將會伴隨這代青年人的成長,而在家做飯的健康生活方式也會在疫情過后仍將延續(xù)。

??一個熱氣騰騰的廚房才是中國家庭的模樣

??因為新型冠狀病毒,我們擁有了一個史上最長的春節(jié)。曾經(jīng)每日急匆匆上班、出差、開會、見客戶、應(yīng)酬扯淡的我們,不到萬家燈火就很難回家的我們,終于懾于病毒威力和傳染恐懼,退居到家這個方寸之地,打掃衛(wèi)生,及時消毒,下廚做飯,認(rèn)真對待一日三餐和柴米油鹽。也終于可以多一點時間陪伴家人。

??美食家蔡瀾曾說,世界上最極致的口味,永遠是媽媽的味道。其實媽媽的味道,不正是在家做飯的味道?一個熱氣騰騰的廚房,凝聚著一個家的生氣,也衍生著一個家庭最大的幸福。

??如果說這次疫情讓人們在漫長的宅家日子里,借助最高新科技的小家電產(chǎn)品烹飪出了可能有生以來最引以為傲的菜肴,讓人們在關(guān)注疫情以及自己掌勺的過程中逐步認(rèn)識到健康生活以及增強體質(zhì)的重要,那么悠長假期下,與家人的團聚,則是疫情帶給國人的又一重深意。

??是的,在家做飯,“不僅僅是一種生活方式,也是一種生活態(tài)度。用最好的食材,把握恰恰好的時間,佐以一顆愛心,為家人制作一桌美味的飯菜,是充滿儀式感的工作。”也是遺失依舊的,中國家庭本來該有的模樣。(文/新浪家居 陳婉璟)

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